Приготування після замочування в теплій воді:
Замочування: спочатку замочіть сушені овочі в теплій воді, поки вони не набудуть початкової форми. Час замочування може відрізнятися залежно від типу овочів і його слід відповідно регулювати.
Приготування: після замочування сушені овочі можна приготувати на власний смак, наприклад смажити-, тушкувати або відварювати. Оскільки сушені овочі легко вбирають олію, для посилення смаку їх рекомендується готувати з інгредієнтами з більшим вмістом олії.
Приготування салату:
Змішайте замочені сушені овочі зі свіжими овочами, фруктами, горіхами, сиром тощо та додайте відповідну кількість заправки для салату, оливкової олії, лимонного соку чи інших приправ, щоб створити смачний салат.
Їжа безпосередньо:
Деякі сушені овочі, такі як зневоднені пагони бамбука, мають гарну текстуру і їх можна їсти безпосередньо як закуску або додавати до рису, локшини чи інших продуктів для покращення смаку та поживності.